Esmer Pirinç mi, Beyaz Pirinç mi? Hangisi Daha Faydalı?
Haberin Devamı
Haberin Devamı
Pirinç tanesi uzun veya kısa, yuvarlak veya uzatılmış, basmati, organik olabilir, aynı zamanda beyaz veya kahverengi olabilir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltan bileşiklerdir. Bunlar, kardiyovasküler hastalıkların, belirli kanserlerin ve yaşlanmayla bağlantılı diğer hastalıkların başlangıcında rol oynadığına inanılan çok reaktif moleküllerdir. Esmer pirinç, özellikle tam tahıllı pirinç olmak üzere çeşitli antioksidanlar içerir.
E vitamini ailesine ait bileşiklerin% 70’inden fazlasının bir tür antioksidan olan tokotrienoller olduğuna inanılmaktadır. Esmer pirinç harika bir manganez kaynağıdır, beyaz pirinç ise iyi bir kaynaktır. Manganez, bir düzine farklı metabolik süreci kolaylaştıran birkaç enzimin kofaktörü gibi davranır. Serbest radikallerin neden olduğu hasarın önlenmesine de katılır. Kepekli pirinç bir B1 vitamini kaynağıdır. Tiamin olarak da adlandırılan bu vitamin, esas olarak sindirdiğimiz karbonhidratlardan enerji üretimi için gerekli olan bir koenzimin parçasıdır. Aynı zamanda sinir uyarılarının iletimine katılır ve normal büyümeyi destekler.
Haber Kaynak : CNNTURK.COM
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
